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espinaca
Este vegetal de la familia de las quenopodi?ceas, de hojas comestibles, cuya denominaci?n bot?nica es Spinacia oleracea, es de origen persa y fue introducido en Europa hacia el siglo xii. Su uso se expandi? ampliamente a partir de la d?cada de 1920, cuando se conoci? su rico contenido de hierro y de las vitaminas A y B2.



Con base en esta informaci?n m?dica, el dibujante estadounidense Segar desarroll? la fant?stica historia del marinero Popeye, quien adquir?a una fuerza sobrehumana al ingerir un bocado de espinaca.



En el Diccionario espa?ol-latino (1495) de Nebrija, aparece apenas la siguiente menci?n de la planta:



Espinaca, ierva conocida. Spinanca



El nombre original de la espinaca en lengua persa era aspanakh y pas? al ?rabe como isfinaj, que fue adoptado por el lat?n vulgar como spinachia.





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